認知症の人の脳をしらべたら、アルミが溜まっていたということらしいです。
そこから、ヨーロッパの何カ国かで、アルミ鍋が禁止されました。
スイス、カナダ、ベルギー、ハンガリー、フランス、エトセトラ
reenex 。
だけど、
アルミを摂取する → アルミが脳に溜まる → 認知症になる
という単純な図式ではない、ということは分かったみたいです。
何故そうなるのかは、まだ研究中なのではないでしょうか。
結果としての現象はあるけど、経緯も原因も不明というところでしょうか
reneex 。
ステンレスは、確かに手入れが簡単なのは便利です。
でも、熱伝導の特性なのか、上手くいかないことが多いのです。
ルウが、カラメルが、上手くできない。
得意にしていて、周囲の評判も良かったお菓子
「スィートポテト・ア・ラ・しのぶもじずり」が、
ステンレス鍋では、どうやっても作れないのです
rennex hk 。
